スペインに旅行してきました。バルセロナ、マドリッド、トレド、グラナダ、コルドバ、セビリア、コスタ・デルソルなどです。
日本では、みずみずしい青葉の季節ですが、現地は朝晩こそ涼しいものの30度を超え、既に夏に入っていると感じました。ただ、空気が乾燥しているので日本の夏と違い、汗がべとつきません。
せっかくですので、現地での食事系パンを紹介します。
これは古都トレドのレストランで出されたパンです。丸いですが、平たいものです。油脂はオリーブオイルと思われます。どちらかといえば、フォカッチャいう感じです。レストランで出るパンは、日本と比べ堅いものが多いのですが、外側はパリッとしているものの比較的柔らかでした。
