こだわりブーランジェ（第二）の例会を行いました。夏休みの中断があったので久しぶりといった感じです。今回は、ニュータウンのＩさんが正式新加入して増員となりました。新人ですが手順どおりしっかりできていました。
今月のテーマは、ミルクが入った柔らかいイギリスパンです。山型のケースを使用して焼き上げましたが、空き時間を利用して、フォカッチャや編みパンなどにも挑戦してみました。
次回は、10月14日（水）です。いつもは、第三水曜日が定例ですが、１日が木曜日の月は、第一ブーランジェの定例日である第二木曜日と第三水曜日の間が、１週間以上空くため、その場合に限って第二水曜日としています。なお、テーマはウインナードッグです。
