あびこ熟年パン工房例会

練りパイ生地＆生りんごを洋酒風味煮のテクニック！
りんごパイは、今が旬です。ミートパイ、天津包子など各自のテーマで復習をしていました。数人休みもあり、新加入もあり楽しさの一日でした。手賀沼一望をバックに　ポーズ！
今後の制作目標は、北海道の野生やまぶどう酵母でのパンづくり。天然酵母の培養など、パンづくりも第２ステップに入ります。あびこ熟年パン工房のみ開催する講座です。
１１月、１２月、１月で、各種パイ生地　デニッシュ生地など制作で大忙しです。」