チョコパン

こだわりブーランジェ例会で、ウイン風のパンといわれるヴィエノワーズの生地で、チョコチップ入りのパンをつくってみました。
ちょっとリッチな生地ですが、チョコチップが入ると、チョコのちょっとした苦みがパンと合いました。
コーヒーがそばにあれば、優雅な気分になりますね。
今度は、オレンジピール入りのパン・オ・オランジュに挑戦する予定です。