初心に帰ってフォカッチャ

早朝は小雪が舞い、芝生が白くなっていました。例会の参加者の出足はどうかと心配しましたが杞憂でした。雪も間もなくあがり小雨に変わりました。
今回のテーマは、フォカッチャです。レシピ集の最初の方に載せながら、取り組む機会がなく、前回やったのが思い出せません。本当に久しぶりです。
イタリアのパンの定番ですので、いろんな料理に合います。簡単ですし、これからも時々やりたいと思います。