トーストパン

今月は、全粒粉トーストパンです。
全粒粉は、粗挽きのものを用います。胚芽やフスマなどが入っているものです。
生地の中にも全粒粉を練り込みましたが、生地をパンケースに入れる前に、外側全面にしっかりまとわせました。