トマトのベーグル

1月はベーグルですが、今回はみんなで一緒にトマトのベーグルに取り組みました。
各自が、缶詰のホールトマトを一缶ずつ生地に練り込みました。
水代わりに使用したわけですが、缶詰の中身が、トマトの分量が多いものと汁分が多いものとあるため、水分調整に神経を使いました。
それでもトマトのオレンジがかった赤色が、湯せんの瞬間に出てくるとうれしいです。