オリーブ・ベーコンパン

パン・ドゥ・ミィの生地にオリーブの実、ベーコンなどを練りこんで焼きました。
パン・ドゥ・ミィには、発酵種を使いました。生地もおいしいのですが、オリーブの実とベーコンの塩分がアクセントになっています。