麦畑の小麦粉でピザを作りました

国産小麦粉は多くが中力粉でうどんにぴったりですが
実はピザも中力粉だとわかり
チャレンジしました

うどんは足で踏んだり寝かしたりするけれど
ピザはすごく簡単でした
本当に素朴なイタリアの家庭の味なんですね

ピザは小麦そのものの甘みがあり市販品とは
大きな違いで満足感がありました

ついでに畑で取れた人参の葉をトッピングしました