冬の収穫

冬は夏の間続いた草刈りから解放されて
静かに農作業に集中できる時期です

みんな小さめサイズですが
大根、ジャガイモ、カブ、キャベツ、春菊など収穫しました

春菊の胡麻和えはフワフワに柔らかくていい香りです
大根も皮をむく時に柔らかさを感じますが
食べればもっとびっくりする程柔らかく甘いです

これは新鮮だからなのか、
無農薬有機肥料のせいなのかわかりません・・・・・