［仁川まち協］デジカメ技術のコーナー vol.00235

　今日の写真は野菜の「春菊（シュンギク）」です。栽培するのは一年中可能で、春の収獲時期に限らず年中採れますので単に「菊菜（キクナ）」とも呼ばれます。

　花の世界ではキク科のものが多いのですが、野菜の中ではキク科は珍しく、連作障害をあまり気にしなくても良く、作りやすい野菜です。

　発芽して背が伸びてきた頃に、下の方を少し残して先の方を摘んでやるとどんどん脇から新芽が出てきて次々と収獲できる便利な野菜です。

　除虫菊が蚊取り線香の材料になるくらいですから、この野菜には余り害虫が付きません。一応虫除けに防虫ネットを張っていますが、ごく稀に夜盗虫が気まぐれに葉を食べる程度です。

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　（写真記事＝仁川在住写真愛好家／構成＆編集＝サトウ基裕）