今年は このコンクール発足１０周年を迎え国際部門が追加されて初めての
大会でした。 NHK朝ドラマ ウイスキー造りを情熱をささげる マッサン 主人公、妻、エリーのお里がスコットランドです。 エリーは 時々 マーマレードを造っていました。
そのスコットランドは、近代マーマレードの発祥の地、朝は 紅茶とパンには必ずマーマレードで 食す文化だそうです。
その地で 世界中の マーマレード職人が競い合う オリンピックのような大会だそうです。 光栄にも２年連続受賞いたしました。
(%王冠%)Commended 2015
International Any Citrus Marmalade-Iyo Tangor
(%王冠%)Silver Award 2015
International Any Citrus Marmalade-Ponkan Mandarin
(%王冠%)Silver Award 2015
International Marmalade with Interesting Additions-Iyo Tangor
With Kelp（Japanese sea tangle,Kombu）juice
(%王冠%)Commended 2015
International Marmalade with Interesting Additions-Ponkan Mandarin
With Kelp（Japanese sea tangle,Kombu）juice
