本日、神戸市長田区は新長田にある日本茶カフェ『彩茶』さんにて
中国茶を楽しむ会を行いました。
茶葉グリーンもきれいな、気さくでカワイイお店です。
若い店主さんがこだわりの日本茶、お菓子を
笑顔で提供してくださいます。
そんな中、出田先生から中国茶のあらましや
種類などを一通り説明があったあと、
本日のお茶、３種類いただきました。
日本の茶釜と中国茶を淹れる出田先生⇒
≪本日の中国茶≫
①緑茶：龍井茶（ろんじんちゃ）
中国緑茶の代表的存在。色は薄いがしっかりした味わい。
②青茶：安渓鉄観音
福建省安渓産。黄金色で香り高く芳醇で甘い。
③青茶：白鶏冠
福建省武夷山の岩茶。
烘焙しているので日本のほうじ茶に似た味わい。
岩茶は飲んだ後、
岩韻が口や喉に甘い余韻を残します。
④安渓鉄観音の茶殻
楽しくおしゃべりしながら、中国茶をゆっくり味わえる楽しい会です。
次回の予定は未定ですが、（第三水曜日を予定）
決まり次第こちらのブログでお知らせいたします。
ご興味のある方は是非ご参加くださいませ。
