窯焚き　３日目

３日目の朝に一度１２１０度まで上げ、その後また１１６０度まで下げてキープです。

前日泊まった耀久と恭平君は、宿題タイム。
はかどったそうです。

昼食、チキンのオリーブオイル焼き、これは美味しかった

５/５、この日は泊まりで市川先生が焚いてくれました。

今までに焚いた薪の灰やオキが炉内に高くたまり、薪が入れにくくなったので、一部取り出しています。
スコップと三輪車を使って、すばやく行います。　この作業、熱いんです、とにかく。