「味噌づくり」

畑を借り、野菜を作り出して１４年。一昨年から大豆を作り出し、次の目標は【味噌】を手作りすること！

そしてようやく、初めて「味噌づくり」に挑戦出来ました（＾0＾）！！！

味噌づくりの教室もされている友達のえっちゃんに、ざっくりと味噌の作り方を教えて貰い、後は、“料理系YouTuber”の方々の動画を観まくり、２キロ弱の大豆を元に、味噌を仕込みました～＾＾♪

えっちゃんに勧められた容器がコレ↓

「エンバランス フードコンテナ 6L」

２つ購入しました！

よくよく見ますと、大阪府倫理法人会の大先輩・増本さんの会社で製造されている容器でした！

えっちゃん曰く、「知人の勧めでずっとこれで味噌を作ってて、いいカンジで、失敗したことないよ」と言ってましたぁ！！！

ま、私は初めての挑戦ですので、容器は良くても、別の原因で失敗してるかも知れませんが（汗）・・・半年後くらいの味噌の完成を期待したいと思います。

こんな感じで、いくつになっても、新しい、、、ワクワクすること、心身の健康にいいことを挑戦し続けて、ステキな人生を謳歌しまくりたいなと思います（＝人＝）☆