絹さやエンドウ

写真は絹さやエンドウです。
4週間程前に自宅で種を蒔き、育苗ポットで育てた苗を畑に定植しました。

本来は晩秋に種を蒔き越冬させる野菜ですが、なかなか防寒対策や成長管理が難しいので、私は毎年この時期に種蒔きと定植をして育てています。

越冬させた苗と比べると収穫は3〜4週間ほど遅れ、収穫期も短いですが、出荷・販売が目的では無いのでこれで十分なのです。