花が咲いてはだめなのです〜。

筆者のたい肥化コーナーの話です。

先日　大量のミョウガの収穫をしました。

まだ、残っているかなとミヨウガの根元を探しましたら、なんと花が咲いていました。

球根のサフランのような花です。

花が咲いてしまったミョウガは、実がボコボコでしっかりしていません。

でももったいないので、私は料理に使います