学校給食残渣類を堆肥にする施設では、本日、昨日の給食で残ったご飯類を袋から取り出し、そして第１次熟成槽に投入する作業が行われていました。
これは、米飯給食の翌日に行う定番作業ですが、ちょっと気がついたのは、いつもより残っているご飯の量が多いことでした。
施設担当者におおよその残量を聞くと、ポリバケツ１２杯分で重さにすると約６００ｋｇ近くになるのではという話でした。
コーンとの混ぜご飯。でいつもより多くある感想で、その理由は分かりませんでしたが、暑いこともあるのかなーと思いましたが、どうでしょうか。
