前回に続き本日８日（水）、緑と食品のリサイクルプラザの見学が午前９時からありました。
見学者は４人です。最初に給食残渣類の前日量を示し、これをたい肥にするシステムを具体的に説明、それぞれの工程での仕組みを追加し、最終工程では実際に堆肥を触って完熟の状況を確認していただきました。
その後、撹拌槽の状態（残パン・調理くず・食べ残し）を見ながら撹拌システムの確認をしておられました。
ミーティングルームで小1時間、質問を受け入れ、多岐に及びました。
先般に続き、企業の方の見学です。
こちらの方は、見学の目的を聞きませんが、事業の歴史から資源循環活動や市との協働関係など、都市部における有機性資源の有効活用の意義を説明したところです。
質問は専門的なこともあり、こちらの知見や経験あるいは数値を示して説明理解をいただく対応をしています。
