食肉価格の変動は、激しいので有名だが・・・

図はウリジさんの蒙和の子羊の出荷価格の推移。夏の大雨、冬の豪雨の異常気象の2012年に価格がピーク25元/kg、13年-10%、14年ー30%。３割も下がると、赤字は必至！　牧業専業は持ちません。淘汰が進み、そのあと反動で価格高騰が通常のパターン。今年はそうなるか？　需要サイドからは、世界と中国の成長減で期待難。供給サイドからは、原油半減と、淘汰で供給減、この需給の兼ね合い、となる。
　次に、羊肉(ラム)の国際価格の動きを見てみよう。