今日は朝から先週に引き続き、パン作り教室という事で１年生の先週のメンバー以外のメンバーで参加をさせていただきました！
毎年当たり前のように開催してくれているのですが、年々このグリムさんの店は繁盛していて加古くんもとても忙しい身になっているのです。それでも、こうして時間を割いてやってくれる事に本当に感謝をしたいと思っています。子供達にはそこまで感謝をしろ、とは言えませんが、それでも自分達の為だけに時間を割いてくれる人がいる事、そして自分達の為に何かをしてくれる人への感謝の心は絶対に忘れないでほしいと思います。
そんな加古くんに今日もお世話になりました。最初に簡単に説明を受けてからみんな準備をして、早速作業のほうへ移りました♪
今日もパンは２種類の『カメロンパン』と『ウインナーロール』です！！
生地を伸ばして形を整えていくのですが、初めて触る感触に戸惑い、なかなか思うような形になりません(笑) 手本で簡単そうにする加古くんのやり方を見ても簡単そうなのに出来ないという感覚を学びます。思うようにいかない。でも、その通りにしなければ良い形、味にならない。。。結局、こういう事もサッカーと完全に繋がる話なんですね！
プロの試合を見れば簡単そうにプレーしている一つ一つの事が自分達には出来ない。だけど、それをしなければ試合そのものがまともに出来ないのです。この夏で、それを痛感してくれたと思うし、この経験は大きいと思います！
作業のほうは、丁寧に指導を受ける事でみんな前向きにやれていたし、失敗もしながらだったけど、ゆっくりと教えてくれるから焦らずにやれていたのも良かったですね！加古くんからも指導者として大切な事はたくさん学べます！
作業をして、発酵、焼き上がりを待つ時間におやつのパンとスープを用意してくれていました。どれも美味しかったし、あっという間になくなりました！普段食べているパンと比べてもやっぱりお店という雰囲気はそうだし、きっと美味しく感じたと思います。
この時間を利用して子供達からの質問コーナーがあり、加古くんがそれに一つ一つ答えてくれていました！今週の子供からの質問は、
・お店にパンは何種類ありますか？
・一番の喜びはどんな時ですか？
・作っていて一番難しいパンはどれですか？
・お店のトレードマークの『クマさん』にはどういう意味がありますか？
・なぜ、パン屋をやろうと思ったのですか？
・祐尾コーチの高校生の時はどんな人でしたか？
でした。全部丁寧に答えてくれた加古くんでしたが、その中でも一番自分も興味深かったのが、『一番難しいパンはどれですか？』の質問に対して『フランスパン』という回答だったのですが、その答えの意味が深かったです！
フランスパンは材料も、作り方も実は一番『単純』らしいのです。だからこそ、ごまかしが効かない味になり、良さ、悪さがそのまま出るから難しいそうです。そして、サッカーでもそれを例えてくれたのですが、サッカーをずっとやってプロを目指してドイツにまでサッカー留学をした加古くんが最終的に『インサイドキックの大切さ』を実感したという事。目先の技術、フェイントなどに翻弄され、一番単純で大事な事を見落としている最近の子供達・・・。この意味の深さはもっともっとサッカーを一生懸命やっていけば分かってくると思います。単純な事こそが一番大事で一番大変だって事。お父さんやお母さんも毎日仕事を繰り返しやっている中でみんなの世話をしています。日常の当たり前のような事ですが、その単純作業を毎日欠かさずにやる事のすごさもみんなは理解してほしいと思います。
質問コーナーを終えるとみんなの作ったパンも見事に焼き上がり、その出来栄えは歴代の中でもレベルの高いものでした！！今回のメンバーはなかなかみんなセンスがあったと思いますね！
みんなはきっと生地を触っている時に、この完成形まではイメージ出来ていなかったと思います。生地が発酵して、膨らんでいく事、自分が想像している形を越えていたと思います。それも同じです！今みんなががんばっている日々の努力がどんな形になるかなんて誰にも分からないと思う。でも、きちんと段階を踏んで大切な事をやっていけば想像を越えた素晴らしい形になっていくのです。やっている時にはその大切さを分からないかも知れない。ファルコがやっているまさにこんなパン作りの作業や対話のトレーニングなど、その時にはその価値に気付かないだろうけど、将来から見ると大切な時間なのです。
今はみんなはパンを作ったという事にしか目がいかないだろうし、そこへの価値（うまく出来たかどうか？）にしか頭は回らないと思う。でも、自分はこの教室が出来る事そのものの価値やこういう事をやってくれる人と繋がっている事への価値、みんなが前向きに取り組む事の価値などを見ています。みんなもこれから大きくなっていく中で、『目に見える価値』ではなく『見えないものの価値』を理解出来る人間になってほしい。感謝をするとか、感動をする事って目に見えない財産となります。そういう経験をこれからもたくさん出来るようにしていく為にも、毎日心を動かせるような生き方、過ごし方をやっていけるようにがんばりましょう！！
二日間にわたって指導をしてくれた加古くん。そしてグリムさん！本当にありがとうございました！！また皆さんも、パンを買う時は必ずこのグリムさんに立ち寄ってください！あなたの欲しいパンだけではなく、温かい心を持っている従業員の方々がいるこのお店はきっと行って、買って良かったと思えるはずです！！是非お立ち寄りください♪
