仁井地域のおいしい仁井部会で、今年度の取組みについて会が行われました。４月のかかし祭りで”ちょぼ汁”を販売して好評を得ましたが、一杯の量が多過ぎた、餅を煮るタイミングが難しい等の反省がありました。(%エンピツ%)(%ノート%)
また、他府県のライバル地域の燻製を試食しながら、地元のどの特産品を燻製に加工するか検討しました。
燻製以外の商品作りについても色々な品目が候補にあがりました。(%星%)
次回の会議では、どの品目を商品化するのか決定する予定です。
乞うご期待ください！！
おいしい仁井作戦会議