ジャガイモの大が１個残っています。ずっと前からSPAM、ランチョンミート1缶が棚にこれもまたずーっと残ってあります。パセリも残っていますのでたっぷり使います。
粉チーズ・パセリ・クレイジーソルト・ブラックペッパーとじゃがいもを混ぜて創ります。
下記のレシピで早速作ってみます。
今日はハッシュドポテトに余ってたＳＰＡＭを入れて作ってみたんですけどこれまたパリパリに焼いたジャガイモがとっても美味しかったです。
ＳＰＡＭが２５％減塩タイプのものだったので塩はいりませんね。もちろん普通にポテトだけで作る場合は塩・コショウをしてくださいね。
ＳＰＡＭの代わりにベーコンでもＯＫですよ。
・・・・・・・・・・・記・・・・・・・・・・・
ＳＰＡＭ入りハッシュドポテト
材料（２４ｃｍフライパン一枚分）
じゃがいも 大1個（皮を剥いて薄くスライス後、千切り）←水にさらしたりしないで
ＳＰＡＭ ４分の１缶（ベーコンでもＯＫ）（ジャガイモと同じ位に千切り）
パセリ お好みで
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量
バター 適量
作り方
ボールに切ったじゃがいもとスパムを入れ混ぜます。
全体的に混ざったら、油を敷いたフライパンに平らになるように均等に敷き詰め、ブラックペッパーをして、フライ返しなどで何回か途中押しながら蓋をして焼いていきます。
両面をこんがり狐色になるくらい焼いてください。
仕上げにバターを足して表面をパリッと仕上げて出来上がりです。
今回はＳＰＡＭを使ったので塩をしてませんが、ベーコンやジャガイモだけで作る場合はちょっときつめに塩・コショウをしてくださいね。
焼きあがったものを８等分くらいに切り分け、お好みでケチャップなどをつけたりしてお召し上がり下さい。
ポイント
表面をフライ返しで軽く押し付けるようにペタペタと押し固め、焼き面が狐色になるまでしっかり焼いてから裏返すこと。
このレシピの生い立ち
パセリをたっぷり入れたハッシュドポテトを食べたかったので。
