わさび・実山椒で血液サラサラ
■脳卒中を防ぎ、血液サラサラ効果の“薬味”、わさび＆実山椒＜思いッきりテレビ６月１１日＞
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◆わさびと実山椒の効能効果！梅雨時の宝刀“薬味”＜思いッきりテレビ＞から
・わさびの辛み成分（イソチオシアネート）には、薬と同等の血栓を溶かす力がある。
・山椒には医薬品の血管拡張剤と同じくらいの血管拡張作用がある。
＜２００１年日本農芸学会発表＞
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◆わさびの効能＜わさびの門前＞より抜粋
１．抗ガン作用＞ わさびのペルオキシダーゼという酵素は 体に入り込んだ異物の解毒を促進します。 また染色体異常を抑えたり、発ガンや突然変異を誘発する放射線から体をまもる効果などが数々の実験によって証明されています。
２．血栓予防作用＞ わさび独特の「沢の香り」の主成分による効果で、血液中の血小板の凝集を抑制し、血液凝固を強力に防ぐので血液がサラサラになり動脈硬化などを防ぎます。 わさび漬けの場合、酒粕の酵素とあいまってその効果はさらにアップするそうです。
３．強力殺菌作用 ＞わさびは食中毒やカビの予防 O-157また腸炎ビブリオ、ブドウ球菌に対しても強力な殺菌効果があります。お弁当箱の蓋をわさびの切り口で拭いておくと、お弁当が腐りにくくなります。
４．骨増強作用＞ 実験によって骨量増進作用が発見されました。骨粗しょう症に有効と期待されています。 有東木では腰の曲がった老人が少ないです。
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」 href=”http://www.asahi.com/housing/diary/TKY201202200133.html”>朝日新聞デジタル：味噌の寒仕込み、終了 – 小さな家の生活日記 – 住まいはてなブックマーク – 朝日新聞デジタル：味噌の寒仕込み、終了 – 小さな家の生活日記 – 住まい
