ねぎ大好き簡単メニュー

ねぎの美味しい季節になりますね。伊勢丹で下仁田ネギ見つけました、京野菜の九条ねぎと早速焼いたり、煮たり、炒めたりします。それぞれのネギの良さを活かして。ねぎファンの私の一番好きな食べ方です。超簡単、お手軽料理です。

材料（２人分）

ねぎ

干しきのこ類、（しめじ、しいたけなど）

醤油　小さじ１

ラー油　少量

オリーブオイル　小さじ１

つくり方

1　ねぎを綺麗に荒いへたの部分をとる　長く大きなのであれば二本ほど。

2　食べやすいサイズに斜めに切る

3　油をひき温まったら、ねぎを入れ炒める、すこししんなりとして油が馴染むくらい。

4　しんなりして量が半分くらいになるので、火をとめて、醤油とラー油を入れて軽く炒める。

5　出来上がり。超簡単ですね。ラー油の代わりにお好みのもので調節してください。
干しきのこ類は大変重宝します。しめじなど買ってきたらすぐ天日干しにします。

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