ナッツ類が好きです。特にくるみをよくいただきますが酸化が心配です。
今回はくるみ味噌にします。
くるみ味噌 3種
材料
カリフォルニア くるみ50ｇ
基本のくるみ味噌の場合
仙台系味噌100ｇ
砂糖大さじ４
酒大さじ２
八丁のくるみ味噌の場合
八丁味噌100ｇ
砂糖大さじ２
酒大さじ２
西京のくるみ味噌の場合
西京味噌100ｇ
砂糖大さじ１
酒大さじ１
作り方
耐熱容器に味噌と砂糖、酒を混ぜ合わせて電子レンジに約３分かけ、刻んだくるみを加え混ぜる。
くるみメモ密閉容器に入れて冷蔵庫で２〜３日保存できます。