今日も筍、淡竹がありましたから、たけのこ料理の第３弾です。
色々ごはんものにチャレンジしてみました。ブログで楽しみと書いた「タケノコ（筍）のわこ流リゾット」です。
作り方は、淡竹の煮付けがまだたくさんありますので、これに塩を少しと醤油を入れたこと、チーズを入れなかったこと、そしてオリーブペーストを乗せたことです。
このオリーブペースト（Tapenade noire au pistou） 原産国：フランス 久しく使っていなく、ふと気が付いてさっそくトッピングにとひらめきました。
これが実においしかった！私もついつい「おいしい〜！」と叫んでしまいました。
リゾットは、いつものごとく塩で、絶対のパルメジャーノレジャーノを混ぜなければと思っていたのですが、すごく発見ができて嬉しかったですね。
そうなんだ！これもありだよね〜！やっぱり料理っておもしろいです。
オリーブの好きな方ぜひ試してください。また新しい発見ができて嬉しいです。
