lily0814 のレシピ(3品)
レシピID :1852598
http://cookpad.com/recipe/1852598
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写真はわが圃場のにんにく（青森産ホワイト六片）と具だくさんスープのの食材、豚肉や野菜（ほうれん草、アスパラ、パプリカ、エノキ、しめじ、もやし等）です。
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豚肉と具だくさん野菜のしょうがスープ
豚肉と具だくさん野菜スープは、しょうがのすりおろしをたっぷり入れました。
魚のアラは焼き魚と煮魚でこれも塩麹の味付けです。
lily0814
材料
豚肉(切り落とし) １５０ｇ
ほうれん草 ４，５株
しょうが(すりおろし) 小１個
アスパラガス ４，５本
パプリカ(赤) １個
きのこ等 エノキ、しめじ、もやし他 １袋
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調味料A 鶏ガラスープ 、にんにくエキス、酒、
調味料B オイスターソース 、塩、こしょう、ごま油
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1 ← → 塩麹でまぶしてある豚肉や野菜（ほうれん草、アスパラ、パプリカ、エノキ、しめじ、もやし等）を軽く調味料Ａで煮たてました。
2 ← → 一人分の具材を土鍋にとり,調味料Ｂ（オイスターソース、塩、胡椒、ゴマ油）としょうがのすりおろしでしっかりと味付けします。
3 ← → 百貨店で新鮮な魚のアラを買いました。煮魚（ブリ）と塩焼き（鮭）にしました。本当にこれも塩麹魚料理美味しくいただきました。
4 ← → 豚肉と具だくさん野菜のしょうがスープの出来上がりです。
朝食メニューでタンパク質（魚）と炭水化物（パン）を加えました。
コツ・ポイント
最初から毎朝のスープの作り置きを考えていました。調味料Ａで保存して飽きないように毎朝の味付けは、調味料Ｂ（１回目はオイスターソース味）で毎回変えていけるようにします。まずは１週間継続してスープを食べていって体の変化を知ってもらいたいですね。
このレシピの生い立ち
公開日： 12/06/16
周りの女友達があまりに冷え性の方が多いので。
体を温めてくれる具だくさんスープを毎朝飲んでもらいたくて。
血行を良くして身体を芯から温めてくれるしょうが。
辛味成分が交感神経を刺激して血行を促進するので、体を芯から温め代謝UPにはピッタリですね。
