アーモンドとクルミの効能
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アーモンド
アーモンドには若返りのビタミンとも言われ体細胞の老化促進を抑制する効果がある。
ビタミンＥが豊富に含まれ、このビタミンＥは、活性酸素から細胞を守り、
ガンや脳卒中など生活習慣病や老化から体を守ります。
さらに、アーモンドのビタミンＥには血行促進する効果があり、
冷え性や肩こり頭痛などの効果があります。ビタミンＢ群も豊富です。
その他、食物繊維もその１２％程度含まれており、便秘解消などに良いとされている。
アーモンドを摂取すると血行が良くなり、心臓にもお肌にも良い効果があります。
調理法
フライパンなどて弱火で炒ることにより風味が増します。
また、アーモンドを料理に使う時には、ローストされたものはビタミンが失われているので、
なるべく生のアーモンドを使う。
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くるみ
くるみにはαリノレン酸という成分が多く含まれており、脳を活性化させ、脳の若返りに効果があります。
（そういえばクルミは脳の形に似てますね）
他に、高血圧や動脈硬化の予防、細胞の老化、血液促進、便秘、疲労回復、産後の体力回復、
美肌、美髪、バストアップ、年齢からくる足腰の衰えや頻尿にも効果あり。
※ ただし、アレルギー体質の人は注意必要です。
アーモンドや くるみは、良質な油の宝庫です。５〜６粒くらい食べるのが適量です。