こんにちは(%ニコ女%)
今日は前回に引き続き
先進地視察のレポートその２をお送りいたします(%音符2%)
先進地視察の２箇所目は
和歌山県有田市にある早和果樹園さんです(%星%)
早和果樹園とは・・・・
(%赤点%)単にみかんを生産する農業生産法人ではなく
加工、販売も行う「六次産業」の会社で、
みかんジュース「味一しぼり」の発売を皮切りに
みかんの瓶詰めや、ジュレ、ジャムなど、
みかんに特化した加工品を発売しています。
高級品として有名デパートや高級ホテルなどへの
販路拡大に取り組み、高い評価を得ています(%ショック女%)(%王冠%)
社長の秋竹さんにお話をお伺いしました(%音符2%)
(%エンピツ%)おいしいみかんをつくるために(%ノート%)
(%黄点%)量より質にこだわり土の水分をコントロールするマルチ栽培や、糖度を計測する光センサー選果機を使用するなど、味にこだわりをもっている
(%黄点%)ジュースにするにはもったいない糖度の高いみかんを使用し手間がかかるが、みかんの皮をむき、薄皮ごと裏ごしをするように絞る“チョッパー・パルパーしぼり”を採用
(%黄点%)ＩＣＴを活用し、美味しいみかんを大量に生産できるように取り組むとともに、担い手のいないみかん畑の受け皿になれるよう目指している
(%エンピツ%)販売に関して(%ノート%)
(%黄点%)高級ホテルの料理長やバイヤーさんなどから絶賛され、高額な値段設定に至った
(%黄点%)和歌山県の「とれとれ市場」や「マリーナシティ」、伊勢など観光客が多い場所に行き、試飲販売を行っている
(%黄点%)試飲販売はアルバイトを雇わず、社員で行っている
(%黄点%)国内だけではなく、香港やタイ、シンガポールなど海外への進出も図っている
(%黄点%)販路開拓のため、ＨＰや楽天市場などインターネットを使ったオンラインショップや、食品・飲料の専門展示会などの商談会へ出展している
(%黄点%)毎年１つは新商品を発売している
(%黄点%)メディア（ＴＶ・雑誌など）で取り上げられたことにより、ＨＰへのアクセス数とともに、商品に対する安心感が増し顧客・売上が増加
(%黄点%)毎年売上は150％アップしている
(%エンピツ%)働き方に関して(%ノート%)
(%黄点%)タイムカードを打ってみかん畑に行っている
(%黄点%)賃金制度にすることにより、若い人が入ってきてくれる
(%黄点%)後継者を、生産や販売、総務、加工などの責任者として配置することにより、後継者にも責任が生まれ、仕事に対して意欲的に取り組むようになった
(%エンピツ%)その他の取り組み(%ノート%)
(%黄点%)1,000円で収穫体験やもち投げ、バーベキューが体験でき、みかんのお土産もつくアグリファンクラブを開催している
(%黄点%)生産・加工・販売を行う６次産業化しているが、生産・加工・販売のどれもが平等になるようなバランスが大事
やはり様々な企業努力あっての
成功なんですね(%痛い女%)(%雷%)
お話を伺っている最中には
「味一ジュレ」と「黄金ジャム」とみかんのポン酢「みかポン」
の試食もさせていただきました(%笑う女%)(%音符2%)
どの商品もとてもおいしく・・・
帰りには、販売所に長蛇の列が出来ていました(%笑う女%)
今回視察させていただいた
「めっけもん広場」さんも「早和果樹園」さんも
他とは違う工夫をされていることがわかり
大変勉強になりました(%痛い女%)(%エンピツ%)
