今年最初の共同購入のお米が届きました。
川西で、顔を見える関係を築き、安全なものを安心して食べよう。
川西の真面目に農業をしている生産者を応援しよう。
川西市の、耕作放棄地を減らせるよう、手助けしよう。
という考えのもとで、
大和と萩原台の2か所を拠点に川西米の共同購入をしています.
今まで一人の生産者でしたが、大和地区がコシヒカリに変わり、新しく西多田地区の生産者が南地区へキヌヒカリで担当して下さることになりました。
「自然農法と言うか、無農薬と言うか、ほったらかしと言おうか」と謙遜されていました。しかし、米の大きさはふつうで、小さくは有りませんでした。
本当にほったらかしにしていたら、米粒も小さく、実が入らないし、虫がついて黒いお米になってしまうと思います。
初めてのお米はどんな味がするのか楽しみです。