皆さんこんにちは
寒い日暖かい日の繰り返しで体調を崩す方も多い季節ですが、皆さんどうお過ごしでしょうか？最近我が家では第1次水菜ブームが到来しています。安いうまい栄養ある（ビタミンA・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています）の３拍子の素晴らしい食べ物です。火を通すとすごく縮んでしまうのはご愛嬌。
水菜・豚肉・昆布出汁でハリハリ鍋をしたり、水菜・じゃがいも・鶏肉・温泉卵・ブイヨンで味付けをしたパスタにしたり、厚揚げと一緒にさっと炊いて煮物にしたり、麻婆豆腐を作って、塩ゆでした水菜にかける麻婆豆腐水菜など、と和洋折衷と用途がある素晴らしい食べ物です。皆さんも是非家でご賞味ください。動画はハリハリ鍋のレシピ動画です！
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