ボランタリーライフ.jp
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印西市本埜公民館で、同公民館の要請により子供向けパンづくりを行いました。参加は、16名の子供たちです。 ただ、…
こだわりブーランジェは、お正月の日本を離れ、マレーシアに旅行しました。 成田から、往きが8時間、帰りが6時間と…
こだわりブーランジェの新年第1回は、ベーグルです。 写真は、水の代わりにホールトマトの缶詰を丸ごと使った生地で…
こだわりブーランジェの例会です。 今年最後の例会は、パネトーネでした。 パネトーネマザー酵母を使用しましたが、…
こだわりブーランジェの久々の食べ歩きです。 都内のトルコ料理店で食事をしました。 そのときに出てきたのは、トル…
こだわりブーランジェの例会です。 今月は、アメリカン・デニッシュ・ペストリーです。実は昨年の今頃やる予定でした…
こだわりブーランジェの例会です。 １０月は、アップルパイです。アップルパイには、紅玉のりんごが欠かせません。も…
ＮＰＯ男のパン工房の平成27年度総会が、我孫子市の北近隣センターで開催されました。 出席者は、本人出席５名、委…
久々にスマイルパンの状況を投稿します。 今月のテーマは「パンドーロ」です。イタリア北部ヴェローナのパンでパネッ…
こだわりブーランジェの食べ歩きです。 朝からジリジリした暑さで、炎天下の中ですが銀座に行ってみました。 入った…
こだわりブーランジェです。 今月は、ライ麦パンに取り組んでみました。 特に、今回はフォルサワーを使ってライ麦4…
こだわりブーランジェの報告です。 会員の皆様が、真剣です。いつもは必ず数名の欠席があるのですが、今回は全員出席…
こだわりＦです。 お花見に半蔵門から、千鳥ヶ淵にかけて歩きました。散り始めている木もありましたが、今が満開の桜…
こだわりブーランジェの3月例会です。 今月はプルーンを使用するパンをテーマにしています。プルーンは、種なしプル…
今日は男のパン工房の忘年会でした。ちょっと早めに開催するのが 男のパン工房流。 今年のパンづくりを振り返って四…
男のパン工房の定期総会を我孫子北近隣センターで10/20（月）13:00より14:30まで開催いたしました。こ…
今日はパン工房メンバー数人でＰ＆Ｂ Japanの見学にビッグサイトに行ってきました。ベーカリー素材、洋菓子素材…
５月の銀座ぶらぶらは危ぶまれた天気でしたが、天気は回復し 雨にも降られず薄日がさすなか皇居東御苑からスタート。…
印西市の本埜公民館と小林公民館の合同の子供パンづくりに講師として参加しました。 参加者は、当初３０人近い予定で…
印西市の企画で、男女共同参画の事業として行われたパンづくりに講師として参加しました。会場は、ニュータウンの地域…
今日2/15ビックリするような悪天候のなか、パンに魅せられた メンバーは果敢に集合。他の教室同様メロンパン、あ…
印西市草深公民館主催の子供体験で、ピザづくりを手伝いました。 参加者21名の予定でしたが、時節柄インフルエンザ…
久々のこだわりブーランジェ情報です。 こだわりブーランジェでは、この１年の年間計画としては、基本的に食事系のパ…
今日１２月１８日「男のパン工房」の忘年会が開催されました。 場所はおなじみ我孫子のコビアンでのランチ忘年会です…
Enjoy サタデー ローマジパンシュトレンは、ドイツマイスターの素材＆技術の集大成で、素材アーモンド・バター…
男のパン工房の平成25年度総会を我孫子北近隣センターで本日開催しました。 事業年度が10月から９月末までという…
藤左右衛門さんからのコメントを転載します。 「秋深まる筑波山？ パン工房仲間との筑波山ハイク（ハイキング）を企…
９月例会クグロフ造りはＥｎｊｏｙパン木曜グループからの スタートです。テーマは以前お知らせしたようにクリスマス…
暑い日が、続きますが体調管理は大丈夫ですか。元気が一番です！ さて、パン工房例会 調理室予約済みの連絡について…
今日第三土曜日はスマイルパン教室の定例会でした。 テーマは他の教室同様にセミハード生地のソフトフランスパンです…
こだわりブーランジェの例会を行いました。 今回は、数年前にパルシステムから助成金を受けたあとパルシステム系列の…
今日はスマイルパン教室の例会がありましたので、その報告です。 スマイルパン教室も１周年を迎え、ブリオーシュも作…
３月９日、10日に開催された印西市の市民活動だんごまつりに参加しました。通称は、だんごまつりと言います。これは…
こだわりブーランジェ（第２）の例会を開催しました。 テーマは、第１と同じで、スープパンとハイジの白パンです。ス…
スマイルパンの定例会報告です。今日は北近隣センターで２月定例会をおこないました。 今月のパン工房各教室のテーマ…
千葉県印西市で開催される第８回市民活動だんごまつりに、NPO法人こだわりブーランジェとしても積極的に参加し、日…
こだわりブーランジェ（第１）の例会を行いました。 テーマは、基本的に白パンとチャバタの生地のスープパンです。特…
今日は北近隣センターでＥｎｊｏｙパン工房木曜Ｇの月例会でした。 テーマはメロンパンを中心とした各種菓子パン作り…
こだわりブーランジェ（第１）の今年最初の例会を持ちました。年始の行事があるようで、欠席者も多かったのですが、1…
皆様、新年あけましておめでとうございます。 昨年中はパン作りと仲間作りにＥｎｊｏｙできましたでしょうか。 今年…
笑パンさんからです。 「Ｅｎｊｏｙパンの今年最後のアビスタ教室の見学にいきましたので報告いたします。 写真① …
こだわりブーランジェのミニ研修会として、つくばのパン屋さん巡りを行いました。 当日の参加者は、会員合わせて13…
こだわりブーランジェの例会報告です。 秋ですので、やはり紅玉のりんごとマロンを用いたパイづくりです。りんごの甘…
笑パンさんからです。 「藤左右衛門さんとパン工房有志４名で東京駅パンめぐりをしてきましたので報告いたします。 …
笑パンさんからです。 「今回は、｛季節の菓子パン｝というテーマでパン作りをしました。 ベースは「加糖仲種法のあ…
NPO法人男のパン工房総会が、10月15日13:25より我孫子北近隣センターで開催されました。当NPOは、事業…
藤左右衛門さんからです。 「enjoyパン工房の10月例会を行いました。3回目のクロワッサン制作は、贅沢に生ハ…
藤左右衛門さんからです。 「10月に入り、バター風味がなんともいえない季節です。今回は、手仕込み、手作りの無添…