ボランタリーライフ.jp
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７日目午後は、15:00頃ケルンに入りました。ケルンは、古代ローマ帝国の時代から繁栄した都市です。市内ではどこ…
７日目は、リューデスハイムのホテルの目の前の船着き場から、ライン下りのクルーズです。30分程前に船着き場に着き…
６日目の夕方は、ライン河畔の船着き場リューデスハイムに入りました。この日は、日曜日の夕方ということで、行楽地か…
６日目は、古城街道を経由してハイデルブルクに移動しました。ハイデルベルクは、10年近く前に出張の合間に訪れたこ…
６日目の朝は、ローテンブルグを出発しますが、ホテル(Altes Brauhaus)の朝食でモーンゼンメル（Mo…
５日目ローテンブルグの夜は、ツアーから別れて夫婦で夕食に行きました。街の中心地にある聖ヤコブ教会の近くのレスト…
５日目の午後は、古城街道とロマンティック街道が交差するローテンブルグ(Rothenburg) に入りました。ロ…
５日目の朝は、ニュルンベルグのホテル(ARVENA PARK)で朝食にクロワッサンを摂った後、ヴュルツブルグ(…
４日目午後は、ニュルンベルグに移動しました。 ニュルンベルグは、中世の城郭が中心地に残る古い街並みの都市です…
４日目の朝、パッサウからレーゲンスブルグ（Regensburg）に移動しました。この街もバイエルン州東部、オー…
３日目午後は、ミュンヘンからパッサウ(Passau)に移動しました。パッサウは、宮本輝の「ドナウの旅人」で印象…
ドイツ旅行３日目の午前中は、ミュンヘン市内の観光です。レジデンツ、ミュンヘン市庁舎を見学しました。レジデンツは…
ドイツ旅行２日目の晩は、ミュンヘンの同じホテルでの夕食ですが、メインディッシュは、ザワークラウト添えのヴルスト…
ドイツ旅行２日目は、バイエルン王朝最後の王様、ルートヴィッヒ２世が築いたお城を見学しました。このお城は、ノイシ…
10月５日から10日間、夫婦で南ドイツの旅に行ってきました。かなりハードな駆け足旅行でしたが、13以上の都市・…
藤左右衛門さんからです。 「あびこ熟年パン工房の会員から、クリスマスブーツ制作のリクエストありました。朝晩は…
こだわりブーランジェ（第１）の例会を行いました。テーマは、アップルパイです。本当はもっと前にやりたかったのです…
先々週の社員総会の後、県庁への「事業報告書等の提出書」の送付を終えておりますが、本日は、藤左右衛門さんと連れだ…
藤左右衛門さんからです。 「きょうの八郷ふるさとパン工房情報は、昼食情報です。 田舎パン作りがテーマでイタリ…
男のパン工房のNPO法人としての平成22年度の総会が、10月25日（月）我孫子駅前けやきプラザで開催されました…
こだわりブーランジェの研修の一環として、不二油脂（株）のつくば研究所を視察しました。同社は、油脂と大豆たん白素…
こだわりブーランジェ（第２）、（第１）の例会を相次いで開催しました。私のドイツ旅行のため、変則日程になってしま…
藤左右衛門さんからです。 「新規オープン１０店舗（？）です。 場所は、あびこ北近隣センター（我孫子駅北口から徒…
藤左右衛門さんからです。 「八郷ふるさとパン工房（NPO法人男のパン工房会員）は、１０月１２日（火）に天然酵母…
藤左右衛門さんからです。 「今日の八郷パン工房は、山葡萄酵母の田舎パン作りですが、(^-^) 焼きトマトカレー…
藤左右衛門さんからです。 「パン工房交流会を行いました。各グループの責任者が集い、小雨のなかいつもの場所で、い…
こだわりブーランジェ（第２）の活動状況が、テレビ東京の「週末ＹＹ ＪＵＭＰｉｎｇ」で紹介されました。収録された…
こだわりブーランジェ（第２）も例会を再開しました。 今回のテーマはブリオッシュですが、発酵食品であるプレーンの…
藤左右衛門さんからです。 「パンづくりには最高の気候で、みなさん数アイテムの制作に励んでいました。勿論、ベーグ…
９月に入り、こだわりブーランジェの例会を再開しました。 再開の最初はベーグルです。ベーグルは、生地を湯せんして…
こだわりブーランジェ（第１）の８月の例会は、旧盆の時期に当たり、本来休みですが、自由テーマで、これまでつくった…
ＮＰＯ男のパン工房交流会が、20日（火）18:00より、我孫子駅前のけやきプラザで行われました。本来は理事会で…
延期していた小麦の脱穀を、お寺の境内で行いました。今回は、朝からピーカンのお天気です。雨天続きで畑に重ねておい…
こだわりブーランジェ（第２）の例会を行いました。 今回のテーマは、パン・ドゥ・ミィです。発酵種を各自準備して集…
先月刈り取った小麦の脱穀のため、関係者がお寺の畑に集まりました。 ですが、時折晴れ間が見えるものの、断続的に雨…
こだわりブーランジェの例会を行いました。 テーマは、ショコラでトッピングしたブリオッシュです。ブリオッシュには…
藤左右衛門さんからです。 「八郷ふるさとパン工房で、ベーグルサンドイッチ制作しました。 生ブルーベリーのベーグ…
藤左右衛門さんからです。 「アビスタエンジョイパン工房で、ベーグルサンドイッチ制作しました。 モチモチサンドで…
最近のこだわりブーランジェの作品です。 クッキーの生地で覆ったパンです。卵、バターがしっかり入った豪華なパンで…
藤左右衛門さんからです。 「ベーグルのパンです。パンのモチモチには感動します。 世界のパンシリーズ紹介です(^…
藤左右衛門さんからです。 「今のパン麦刈りは、低温続きなどで予定が決められない情況のなか、６月12日の大安に実…
11日まで東京ビッグサイトで開催中のFOOMA JAPAN 2010 国際食品工業展の視察に行ってきました。あ…
藤左右衛門さんからです。 「あびこ熟年パン工房の例会が、ケヤキプラザ調理室で実施されました。 課題は、今が旬の…
藤左右衛門さんからです。 「パン麦情報ですが、きょうお寺の農園で、抜き穂作業を実施しました。小麦の刈り取り前に…
藤左右衛門さんからです。 「パン麦栽培情報が入りました。 今年は、寒暖の差が大きく生育が心配されていましたが、…
千葉のパルシステムのNPO助成の報告会に出席して、この１年の活動結果を報告してきました。 男のパン工房は、昨年…
根戸近隣センターの「パン・ド・ミィ」(Pain de Mie)講習会に参加しました。講師はもちろん藤左右衛門さ…
藤左右衛門さんからです。 「エンジョイパン工房は、最高の天候に恵まれてのパン作り楽しみました。パン、ド、ミ生地…
藤左右衛門さんからです。 「あびこ熟年パン工房情報です。 雨降りでしたが、写真のようにパン、ドミー制作しました…
前に、市長と隣り合わせになり、パン談議になったことは記事に書きましたが、後日市長から、こんなパン屋さんがあると…