ボランタリーライフ.jp
—
by
以前に小倉山荘のおかきを頂いたものですから、いつか甘党の私は甘いもの食べに行きたいなと思っていました。 秋晴れ…
以前大阪で「食文化を考える会」 現在の食文化創造研究所 を立ち上げたとき 若い女性、OLのほとんどの方が低体温…
雜菜 チャプチェ チャプチェは春雨を炒めた韓国料理。 柔らかくもどした唐麺(タンミョン)と呼ばれる春雨と、細切…
カレーの薬味成分の効能に目覚めました。 1週間に数回はカレーの薬味を使う料理と、発酵黒ニンニクをトッピング等に…
きのこ類の以前のお料理の残りがたくさんありますので、塩麹きのこにして冷蔵庫で保存してあります。 今日はその塩麹…
食欲の秋がいよいよ到来です。胃を全摘の私はなかなか十分に食べられません。 でもやはり食事から栄養を取りたいもの…
黒にんにくの件で淡路島に行ったときに無人の野菜売り場で買い求めました。7、8個入っていて100円でした。こんな…
黒にんにく入りアンチョビキャベツ炒め 材料(2人分)時間: 20分 キャベツ 1/2玉 かつお油漬(フレーク…
さて、今日の写真はブランチメニューです。 残りのカレースープの具材を使って、モッツァレラチーズのピザ風卵とじを…
発酵黒ニンニクの抗がん作用についてのニュース 発酵黒ニンニク-がん細胞撃退に効果 発酵させたニンニクが持つ悪性…
秘密はこちら>>>発酵黒ニンニクが臭わない秘密 発酵黒ニンニク 無臭の秘密とは なぜ発酵黒ニンニクはニンニクの…
写真は今日のブランチメニューです。 大皿には残りの野菜の再活用でオリーブオイルであっさり炒め塩麹でまぶします。…
ガンを予防するデザイナーフーズ・プログラム デザイナーフーズ・プログラムとは、1990年から、アメリカ国立ガン…
重複しますが、 スープカレーを知らない人のためにスープカレーについてご説明しましょう。 スープカレーとは、スー…
下記のクックパッドに野菜たっぷりの黒にんにく入りスープカレーのレシピを載せました。ご覧いただけば嬉しいです。 …
山椒が大好きです。 京都の伊勢丹で美味しい山椒ちりめんと出会いました。 正法院の、加藤禮子さんの手作りです。デ…
ご紹介します。 真殿さんとは今春、うん十年ぶりに再会しました。 とても活動的な魅力のある方で以前大阪梅田で幼児…
我が国には、多様で豊富な旬の食材や食品、栄養バランスの取れた食事構成、食事と年中行事・人生儀礼との密接な結びつ…
話題の植物性乳酸菌で腸美人に!美肌・便秘改善!免疫力アップ! 【先生】農学博士 岡田早苗(おかだ・さなえ)先生…
写真は冷蔵庫の残り物野菜のお漬物です。 器が大きいので冷蔵庫に入らず常温で置いておきましたらどんどん発酵が進ん…
植物性乳酸菌は漬物だけでなく味噌や醤油などにも存在する、 日本の食と縁の深い善玉菌です。 植物は一般に牛乳など…
約2週間ぶりのご無沙汰です。 Facebookをはじめ、私の手違いでおかしくなり書き込みができなくなりました。…
写真はお取り寄せの食品です。 新潟の発酵食品のかんずりはじめいろいろ届きました。この商品を使ってお料理に挑戦し…
京都の教室で栄養学学んでいます。マグネシュームの食事から効果的な取り方を 下記に記しますのでぜひ参考になさって…
写真は 棒棒鶏とスープとしょうゆ麹漬けとレーズンいりヨーグルトです。 バンバンジーのタレは残っていた桜エビを醤…
なぜ発酵食品は体にいいのでしょうか? 発酵食品のチカラ 世界各地の食材が簡単に入手できる日本。わたしたちは世界…
写真のメニューは、 鶏肉と青海苔の混ぜご飯と青葉とこんにゃくの白あえときんぴらごぼうと吸いもの です。 レシピ…
写真は豆乳かんずりです http://cookpad.com/recipe/1685735 ・・・・・・・・・…
おいしい棒々鶏のソース たれの材 料 (4人分) 白ネギ みじん切り おろしにんにく 少々 おろししょうが 2…
相性ぴったりの照り焼き仕立て鶏ごぼう巻き 鶏肉とごぼうは相性がいいですよね。時間をかけて絡めた甘辛たれで一層美…
肉は低温で そもそも、なぜ肉はパサついて固くなってしまうのか……中華料理店の店主にしつこく問いただし入手した…
カロリー控えめでダイエットにも効果的&美肌にも効く“甘酒”が今巷では大人気のようで、綾小路きみまろ/ムーディ勝…
*甘酒を使った自然派スイーツのレシピ集* [NAVER まとめ]
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.3565898244214…
ダイエットで「肉を食べると太る」は大きな誤解 以下の文章引用させていただきました。 ・・・・・・・・・・・・・…
事業のヒントが見つかる大小31のイベントを開催 新しい事業展開への挑戦を後押し //////////////…
炊飯器で、本格的甘酒を簡単に作る! 麹(こうじ)とお粥で、本格的な甘酒を作ります。炊飯器の保温機能を使えば、誰…
下記の記事引用させていただいています。 ぜひ自家用につくってみたくおもっています。 ・・・・・・・・・・・・ …
人の世に道は一つということはない。 道は百も千も万もある 出典名言から学ぶ幸せのヒント http://www.…
黒にんにくレシピあれこれ 黒にんにくは、隠し味にちょこっと入れるだけで、フルーティで甘みとコクのある美味しい味…
前回の続きです。 S-アリルシステイン」の効果 1.悪玉コレステロールを減らす 2.動脈硬化を予防し、血栓を防…
黒にんにくはその名の通り黒いのですが、何故黒いにんにくなのでしょうか。 実は黒にんにくが黒くなるのは、普通の白…
写真は「素麺の黒にんにくごま和え」です。 そうめんの周りには茄子の揚げ煮やオリーブの実やにんじん等で盛り付けま…
野菜のオーロラソース和え 冷蔵庫のお野菜がおいしい、簡単にできるお手軽メニュー。 . 材料 冷蔵庫の野菜リスト…
丹波ふるさとネット 京都出身のは母よく火薬ご飯を作ってくれていました。 加薬ご飯は、 かやくはこう書きます。 …
ムール貝の小さいのが手に入りました。 以前フランスに行ったときムール貝のワイン蒸しをとても美味しく頂きまして、…
茶碗蒸しとは、鶏卵をだし汁でとき、鶏肉・かまぼこ・ギンナン・シイタケ・ミツバなどを筒状の器に加え、蒸し器で蒸し…
ズッキーニのラタトゥイユ こなすに似た食感の西洋野菜 ズッキーニをいただきました。 緑や黄色のものがあります。…
昨日のお教室 ① 一番だし ② 炊き込みごはん ③ 炒りおから ④ だし巻きたまご ⑤ 味噌汁 和気…
チキンコンソメブイヨンを澄ませてつくる、コンソメです。 たっぷりと時間をかけて、楽しみながら作ってくださいね。…