大丹波ふるさとネット
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日本食文化の世界無形遺産登録を目指して&里山遊びを通じて自然を大切にすることを学んでほしい
写真はこの4月、わさびの花が咲き初めし頃、わさびの葉で握りの部分を包みました。 わさびは、捨てるとこがないので…
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久しぶりに難波は高島屋で食材(オリーブの実、シナモン、ローリエ、ニンニクなど)、を買いました。
夏野菜の収穫に追われる時が来ます。キュウリがみる見る間に大きくなりますね。 写真のお野菜を使っての料理にも追わ…
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篠山の友人が教えてくれました。「蛇紋岩米」といわれる、おいしいお米があることをご存じでしょうか。
篠山の友人が教えてくれました。 「蛇紋岩米」といわれる、おいしいお米があることをご存じでしょうか。 参考文献 …
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新たな米の食文化を皆様とともに作って行きたいですね!ノングルテンで作る「米粉」のパンなど
今はさること数年前、 米粉パンにはまっていたわたくしは「白神こだも酵母」に出合いました。 白神こだま酵母を使っ…
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ファシリテーターとは – 参加者の心の動きや状況を見ながら実際にプログラムを進行していく人
前回の続きです。 右の写真は 廃校をどう活用するか?のブレーンストーミングの様子です。 ブレストは、本来批判せ…
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http://ameblo.jp/lastpray/のブログ〜「大丹波サポーター」の参加を希望します
http://ameblo.jp/lastpray/のブログ〜「大丹波サポーター」の参加を希望します。 不登校…